2020年,我国农产品以“粮头食尾、农头工尾”为主的农产品加工营业收入23.2万亿元,比上年增加1.2万亿元。农产品加工值与农业总产值之比为2.4:1,主要农产品加工转化率达到68%。2021年,规模以上农副食品加工业营业收入达54108亿元,比2012年增加1962亿元。
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